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千张煮粉条
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
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食材明细
主料
粉条
适量
千张
适量
辅料
娃娃菜
适量
调料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
老抽
适量
盐
适量
食用油
适量
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
千张煮粉条的做法步骤
1
千张切条打成结。
2
娃娃菜洗净切段。
3
粉条用温水泡软。
4
葱、姜、蒜切碎。
5
千张结焯水1分钟。
6
锅内倒入食用油烧热,放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香,放入豆瓣酱小火炒出红油。
7
倒入适量清水烧开,放入粉条煮一下。
8
放入千张结继续煮开,加入盐、老抽。
9
放入娃娃菜煮软即可。
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哲妈——爱生活爱家人爱厨房
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使用的厨具:炒锅
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