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乌鸡蛋炒红薯叶独家

不做妖精好多年

乌鸡蛋炒红薯叶的做法

1张图片

“红薯叶又长了好多，趁着还不老采一把，炒着吃。”

食材明细

主料

乌鸡蛋 2个
红薯叶 1把

辅料

食用油 半匙

调料

葱白小许
食盐 0.5g
鸡精小许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

乌鸡蛋炒红薯叶的做法步骤

1
嫩嫩的红薯叶。
2
采一把。
3
洗净。
4
切段，菜梗和菜叶分开。
5
菜叶切碎。
6
打两个鸡蛋。
7
搅散。
8
热锅冷油。
9
油热倒入蛋液。
10
炒熟，盛出来。
11
直接放菜梗和葱白翻炒。
12
放食盐。
13
炒均匀。
14
放菜叶。
15
放鸡蛋。
16
翻炒至菜叶断生。
17
放鸡精炒均匀即可。
18
起锅装盘。
19
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

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