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外脆里嫩，健康无油～香烤火炬鸡腿

外脆里嫩，健康无油～香烤火炬鸡腿的做法

3张图片

“分享一道制作简单方便，形状像火炬，孩子们都特别喜欢吃的烤鸡腿，无油更健康，咬一口，卡兹卡兹好吃得停不下来。”

食材明细

主料

鸡腿 4个

辅料

鸡蛋 1个

调料

生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉适量
面包糠 适量
奥尔良烤翅腌粉 20g

香辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香烤火炬鸡腿的做法步骤

1
准备食材。
2
把鸡腿洗净滤干，把鸡腿用针扎小孔，在鸡腿关节处用剪刀剪断鸡皮和筋，把鸡腿肉翻卷过来。
3
把鸡腿放入盘中，将所有调料放入盘中腌制3～4小时左右。
4
准备好鸡蛋液，把腌制好的鸡腿，均匀裹上淀粉，放入蛋液中搅拌一下，然后蘸上面包糠。
5
用锡纸把鸡腿骨包起来，放入烤架上，烤架下面的烤盘铺上油纸或锡纸，以免弄脏烤箱。
6
烤箱味温度180度30分钟左右即可。
7
最后取出鸡腿摆盘。看一下，像不像火炬呢，准备好自己喜欢的蘸料。
8
这道外脆里嫩，香气四溢的烤鸡腿就可以享用啦。
9
咬下去，卡兹卡兹好吃的停不下来。

小窍门

鸡腿扎小孔是为了入味，腌制时间久一点味道会更入味。)每个烤箱温度控制不一样，请根据自己家的烤箱温度而定。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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