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酸豆角炒猪皮独家

酸豆角炒猪皮的做法

1张图片

食材明细

主料

酸豆角 适量
猪皮适量

辅料

生姜适量
蒜末适量
干辣椒 适量

调料

料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
味精适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸豆角炒猪皮的做法步骤

1
食材:猪皮、酸豆角、蒜末、姜丝、干辣椒。
2
猪皮冷水下锅，放入姜片。
3
放入一勺料酒。
4
煮五分钟捞岀。
5
清洗干净刮去油脂切条。
6
锅中油热放入姜丝蒜末和干辣椒煸香。
7
放入猪皮翻炒几下。
8
放入酸豆角翻炒。
9
放入一勺酱油和半勺蚝油翻炒均匀。
10
放入盐调味。
11
放入味精翻炒均匀即可。
12
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

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