“炎炎夏日，暑热难耐，此汤属盛夏之佳品。冬瓜排骨汤：含有丰富的钙和蛋白质，能为身体补充钙等营养物质。冬瓜，利尿消肿，清热解毒、解暑防暑；其含有大量的钾、镁等离子，能调节体内的电解质平衡，促进多余水分的排出。夏季食用，利于增进食欲，促进新陈代谢，缓解湿热导致的积食、腹胀、便秘等现象。特别适宜：湿热内盛者。不宜：体质虚弱者、孕妇慎食。”

主料

• 中排骨 两根
• 冬瓜 适量
• 胡萝卜 半块
• 玉米 半块
• 老姜 1块
• 小葱 适量
• 大红枣 3颗
• 枸杞 适量

调料

• 料酒 1汤勺
• 白醋 1汤勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 按个人需要酌情添加