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竹笋回锅肉

竹笋回锅肉的做法

1张图片

“家常的，才是最舒服的”

食材明细

主料

后腿肉 适量

辅料

竹笋适量
蒜苗适量

配料

油适量
豆瓣酱 适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

竹笋回锅肉的做法步骤

1
后腿肉煮熟
2
竹笋焯水后放入凉水中，这样有利于去除竹笋的苦味
3
锅里放少量油，将肥肉炒出一些油，加入豆瓣酱翻炒，最好加入竹笋，蒜苗，起锅前加入味精即可

来自美食天下魂在丽江的作品

使用的厨具：炒锅

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