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肉丝炒百合杏鲍菇

肉丝炒百合杏鲍菇的做法

1张图片

“有一点肉丝，有一个鲜百合，炒了吧，感觉配菜有点少，对于我这种热衷于吃配菜的人来说，还是再加点吧，于是切了个杏鲍菇。”

食材明细

主料

肉丝适量
鲜百合 一颗
杏鲍菇 一颗

辅料

姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝炒百合杏鲍菇的做法步骤

1
肉丝加点淀粉生抽老抽腌一下。
2
杏鲍菇切条。
3
鲜百合洗干净。
4
备点姜蒜。
5
热锅下油放入姜蒜爆香。
6
肉丝下锅迅速炒散。
7
杏鲍菇下锅，翻炒。
8
加点盐把杏鲍菇炒熟。
9
加入鲜百合，加点蚝油炒匀即可关火。百合鲜的，不需炒软，烧热带点脆口还好吃。
10
鲜百合本来可以生吃，所以入锅稍作翻炒即可。

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使用的厨具：炒锅

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