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白萝卜牛肉煲
宁静致远0217
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
半个
牛肉
2斤
辅料
葱
适量
香叶
2片
八角
2个
花椒
适量
干红辣椒
5个
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
30ml
白糖
10g
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
白萝卜牛肉煲的做法步骤
1
白萝卜取中段。
2
牛肉,白萝卜准备。
3
葱姜蒜,干红辣椒,花椒,八角准备。
4
牛肉切块泡出血水,白萝卜去皮切块。
5
锅中放油炒香香料,去除香料残渣,炒牛肉2分钟。
6
炒牛肉2分钟,出香味。
7
放入砂锅,加葱姜,热水,煮1.5小时。
8
盛出,香叶,,八角,花椒,干红辣椒,葱姜准备。
9
白萝卜放入砂锅,加热水,生抽,料酒,白糖,香料,炖1小时。
10
最后大火收汁。
11
成品。
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宁静致远0217
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使用的厨具:砂锅、炒锅
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