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牙签烤串

美拉拉的美食日记

牙签烤串的做法

1张图片

“晚上无意路过夜市摊，突然就馋到流口水🤤可是十元三十串的肉肉我可不敢轻易尝试，所以忍了一晚上，今天上超市把新鲜的牛肉买了回来，实现烤串自由。”

食材明细

主料

牛肉 300g

辅料

青椒适量
胡萝卜 适量

调料

蚝油 2勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
胡椒酱 1勺

香辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

牙签烤串的做法步骤

1
牛肉切成细长薄片备用。
2
放入所调料拌匀，最后加入一勺灵魂胡椒酱调味，记加2勺水拌匀后加入适量油锁住水份，这是保持牛肉鲜嫩的做法。
3
为了有仪式感，每一片肉都用牙签串起来，可以加入青椒、胡萝卜，喜欢辣的小伙伴可以加一个灯笼泡椒，那才叫一口一个爽啊！因为我的家人吃不了辣，所以没加泡椒。
4
平底锅刷适量的油，把串串铺平慢烤。
5
我还配了奥尔良烤翅，配上一瓶冰镇啤酒🍻，完美。

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使用的厨具：不粘锅

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