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鸡蛋炒豆腐

鸡蛋炒豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 400g
鸡蛋 2个
番茄 1个

辅料

葱花适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
淀粉 1匙半
胡椒粉 1匙
水适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒豆腐的做法步骤

1
准备所有食材。
2
鸡蛋打散。
3
豆腐切块，番茄去皮切丁。
4
用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水，调成一个酱汁。
5
热锅凉油，撒上薄盐，豆腐入锅煎。
6
倒入鸡蛋液。
7
煎至定型生成块，盛出备用。
8
锅中再次放油，番茄入锅炒。
9
炒软。
10
倒入豆腐。
11
加适量的水煮开。
12
再倒入酱汁。
13
撒入葱花，淋入香油，大火收汁完毕出锅。
14
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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