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家常三杯鸡

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家常三杯鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

家常三杯鸡的做法步骤

  • 家常三杯鸡的做法步骤：1
    1
    三黄鸡剁成块，用冷水浸泡出血水。
  • 家常三杯鸡的做法步骤：2
    2
    冷水入锅煮出浮沫，用温水洗净。
  • 家常三杯鸡的做法步骤：3
    3
    葱切段，姜切片，青椒洗净切片。
  • 家常三杯鸡的做法步骤：4
    4
    炒锅内倒入芝麻油烧热，放入葱、姜、蒜、冰糖炒出香味，放入鸡块翻炒至变色。
  • 家常三杯鸡的做法步骤：5
    5
    倒入生抽和老抽翻炒几下。
  • 家常三杯鸡的做法步骤：6
    6
    转入砂锅，倒入米酒烧开转至小火，加盖炖制25分钟。
  • 家常三杯鸡的做法步骤：7
    7
    转至大火，放入青椒翻炒收汁。
  • 家常三杯鸡的做法步骤：8
    8
    成品图。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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