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雪菜豆瓣

雪菜豆瓣的做法

1张图片

“今天做一道小时候很喜欢吃的开胃菜，正好现在也是吃蚕豆的时候哦，再不吃就要下市喽。”

食材明细

主料

蚕豆 200克
雪菜 100克
肉末 50克

辅料

青椒 1个
干红椒 3个
胡萝卜 适量
葱姜蒜 适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

雪菜豆瓣的做法步骤

1
材料：蚕豆200克，雪菜100克，肉末50克，青椒1个，干红椒3个，胡萝卜少许，葱姜蒜适量。蚕豆去老皮，雪菜洗净沥水，青椒胡萝卜切丁。
2
做锅，入油。
3
油热后放葱姜蒜干红椒爆香。
4
放肉末煸炒，滴少许料酒、生抽。
5
倒入雪菜。
6
另起锅炒胡萝卜青椒和豆瓣。
7
......
8
两锅合并，雪菜有盐哦，所以要少放盐。
9
放点鸡精就可出锅喽。
10
很开胃的一道家常菜，陪上一碗米粥，真的太美好了。

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