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凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法

1张图片

“没想到这个金针菇这样搞一搞还真好吃，前几天晚上做了一点，老少通杀！”

食材明细

主料

金针菇 适量

辅料

蒜蓉适量
辣椒适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
陈醋适量
糖适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
备点蒜蓉，为了照顾老人小孩，切了一颗酱油彩椒，不敢切碎，怕辣到他们。
2
金针菇洗干净，切两半摆盘。上锅蒸。
3
蒸熟了，很多水，可以倒一些出来做汁。
4
热锅下油，放入蒜蓉和辣酱炒出香味。关火。
5
加入酱油盐陈醋白糖适量，拌匀。
6
把汁淋到蒸熟的金针菇上即可。

小窍门

金针菇蒸的不用捞，煮的还要从水里捞出来。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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