客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

肉丝炒辣椒

Meggy跳舞的苹果
肉丝炒辣椒的做法

  3张图片

“大热天，日常三餐要吃点简单省事的，下饭菜是不能少，肉丝炒辣椒，肉丝嫩滑，辣椒清脆可口，美味无比，香辣开胃！”

食材明细

主料
辅料
调料

肉丝炒辣椒的做法步骤

  • 肉丝炒辣椒的做法步骤：1
    1
    辣椒清洗干净，肉提前化冻。
  • 肉丝炒辣椒的做法步骤：2
    2
    辣椒去籽，切细丝。
  • 肉丝炒辣椒的做法步骤：3
    3
    里脊先切片，再切丝。
  • 肉丝炒辣椒的做法步骤：4
    4
    肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆。
  • 肉丝炒辣椒的做法步骤：5
    5
    凉锅凉油，肉丝入锅，中火加热，用铲子迅速将肉丝划散。
  • 肉丝炒辣椒的做法步骤：6
    6
    表面变色后倒适量酱油。
  • 肉丝炒辣椒的做法步骤：7
    7
    辣椒入锅，加少许盐翻炒均匀，略变软出锅。
  • 肉丝炒辣椒的做法步骤：8
    8
    肉丝炒辣椒，香辣开胃又下饭！

小窍门

1、凉锅凉油放入肉丝，肉丝表面有一层油，不粘锅不巴底，肉丝根根分明。
2、肉丝表面变面即倒酱油，上色入味还不老。
3、辣椒可生食，不宜炒太烂，余温能使其进一步成熟。

来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

肉丝炒辣椒的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 快手菜

热门专题

更多
大盘鸡 萝卜汤 土豆饼 香菇酿肉 巧克力戚风蛋糕 酱香饼 木瓜奶昔 小餐包 茄汁鲅鱼 蒸包子 凉拌双丝 酱烧排骨 香浓玉米汁 烤土豆泥 青椒小炒肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹