“北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，淡菜就是由青口所制成的。这也是从巽寮湾所带回来的青口，价格便宜，味道鲜美”

主料

• 青口 500g

辅料

• 姜 适量
• 辣椒 适量
• 蒜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量