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兔腿烧茭白独家

兔腿烧茭白的做法

3张图片

食材明细

主料

兔腿 1个
茭白 3株

辅料

桂皮适量
大料适量

调料

黄冰糖 适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

兔腿烧茭白的做法步骤

1
食材：茭白、兔腿（已清洗）、桂皮、大料、黄冰糖。
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
将兔腿放在案板上剁成块。
5
随后，将剁好的兔腿下入清水锅中焯开，捞出。
6
再用清水冲洗冲洗，捞出。
7
起锅倒油烧热，下入兔腿翻炒翻炒。
8
接着，加适量的料酒。
9
加适量的酱油。
10
加适量的蚝油。
11
加适量的盐。
12
加入黄冰糖。
13
加入桂皮和大料。
14
倒入适量的开水烧煮开、烧煮10分钟。
15
然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。
16
最后，烧煮至汤汁浓稠即成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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