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食光有约之茄汁南瓜夹

慕容食光
食光有约之茄汁南瓜夹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

茄汁南瓜夹的做法步骤

  • 食光有约之茄汁南瓜夹的做法步骤：1
    1
    大虾洗净剥壳去除虾线，用刀背剁蓉，放入两三片姜片去腥。南瓜去皮，切成两片相连的夹。
  • 食光有约之茄汁南瓜夹的做法步骤：2
    2
    碗内放入面粉、鸡蛋和盐搅成稠糊状。锅内放宽油，中火烧至六成热。南瓜夹夹入虾泥，裹上一层稠糊，放入油锅内炸至熟且外皮酥脆，即可捞出控油放入盘内。
  • 食光有约之茄汁南瓜夹的做法步骤：3
    3
    锅内余油倒出剩底油，放入少许清水、番茄酱和白糖调好味。
  • 食光有约之茄汁南瓜夹的做法步骤：4
    4
    将调好味的茄汁浇在南瓜夹上即可。
来自 美食天下 慕容食光 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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