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炒沙葛

柴哇哇学煮饭

炒沙葛的做法

1张图片

“沙葛剥皮之后，肉白脆爽，清甜，生吃，炒食都可以，更喜欢生吃，生吃多汁更清甜解渴、生津。”

食材明细

主料

沙葛 300g

辅料

瘦肉 50g

配料

盐适量
生抽适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒沙葛的做法步骤

1
沙葛一个，约300克，五花肉50克，生抽，盐适量
2
沙葛剥皮之后，肉白脆爽，清甜，生吃，炒食都可以，更喜欢生吃，生吃多汁更清甜解渴、生津。
3
沙葛剥去外皮切粗条状
4
五花肉切薄片
5
放锅里小火煎出油放一点点盐一起煎，油不易溅出
6
放沙葛一起炒
7
沙葛很容易熟，炒香放适量盐，和生抽
8
翻炒均匀即可
9
五花肉炒沙葛

小窍门

沙葛的种子和叶茎都有毒不能吃。特别是种子剧毒

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅

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