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香酥炸虾仁

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香酥炸虾仁的做法

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辅料
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香酥炸虾仁的做法步骤

  • 香酥炸虾仁的做法步骤：1
    1
    虾剥成虾仁后，去虾线，洗净。
  • 香酥炸虾仁的做法步骤：2
    2
    切适量的葱和姜。
  • 香酥炸虾仁的做法步骤：3
    3
    把葱，姜和虾仁放入碗中，再放入料酒，酱油，蚝油搅拌均匀，腌制20分钟左右。
  • 香酥炸虾仁的做法步骤：4
    4
    把鸡蛋和淀粉搅成糊状，放入适量的椒盐，然后把虾仁放到面糊里面。
  • 香酥炸虾仁的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀，如果有点稀的话就再放入适量的淀粉。
  • 香酥炸虾仁的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧热，烧至七成热后把虾仁放入锅中，炸至金黄，捞入盘中。
  • 香酥炸虾仁的做法步骤：7
    7
    再把虾放入锅中，复炸40秒左右。
  • 香酥炸虾仁的做法步骤：8
    8
    绕入盘中即可，盛盘出锅。
  • 香酥炸虾仁的做法步骤：9
    9
    开动吧😋
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜  

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