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墨鱼炒韭菜

墨鱼炒韭菜的做法

1张图片

“味道很鲜美的家常炒菜”

食材明细

主料

墨鱼 300g
韭菜 150g

辅料

姜丝适量

配料

玉米油 适量
料酒适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

墨鱼炒韭菜的做法步骤

1
小墨鱼解冻后，改刀
2
韭菜洗干净后切段备用，姜切丝备用
3
改刀后的墨鱼仔沸水中焯一下，这样就能成墨鱼卷了，然后捞出备用
4
锅中放入少许玉米油，油热后先将姜丝放入炒香
5
然后放入墨鱼翻炒
6
加入少许料酒去腥，最后加入韭菜翻炒
7
锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味，翻炒片刻即可出锅

来自美食天下橙枫叶的作品

使用的厨具：炒锅

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