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豆腐蒸肉

豆腐蒸肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 适量

辅料

鸡蛋 1个
豆腐适量

调料

料酒适量
白糖适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量
老抽适量
凉开水 适量
淀粉适量
香油适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐蒸肉的做法步骤

1
我是直接超市买的肉沫，也可以用五花肉切成肉末。
2
加料酒，白糖，鸡精，生抽，盐，抓拌均匀（盐不要放太多，后面还要放老抽）。
3
加点凉开水，加老抽，抓拌均匀。
4
加一个鸡蛋，抓拌均匀。
5
加淀粉，加几滴香油，抓拌均匀。
6
装碗。
7
放入豆腐（嫩豆腐或者日本豆腐都可以，蒸了一会儿才发现豆腐没放，赶紧放🙈）。
8
盖上锅盖，隔水蒸30分钟
9
出锅开吃，香！

来自美食天下美食家1924G 的作品

使用的厨具：蒸锅

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