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鸡腿菇煎鸡块的做法

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百吃不腻的鸡腿肉。

食材明细

主料
辅料
调料

鸡腿菇煎鸡块的做法步骤

  • 鸡腿菇煎鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡腿去骨。
  • 鸡腿菇煎鸡块的做法步骤:2
    2
    切小块。用少量味淋,料酒,生抽,胡椒粉,腌制半小时。
  • 鸡腿菇煎鸡块的做法步骤:3
    3
    鸡腿菇切片。
  • 鸡腿菇煎鸡块的做法步骤:4
    4
    鸡腿菇用中火煎到两面金黄,撒一点黑椒,上盘。
  • 鸡腿菇煎鸡块的做法步骤:5
    5
    面粉和生粉,1:1。搅拌均匀。
  • 鸡腿菇煎鸡块的做法步骤:6
    6
    油量要比平时炒肉多两倍(用最小的不粘锅更省油),用半煎炸形式,中火,把鸡块两面煎至金黄,大概6-7分钟。
  • 鸡腿菇煎鸡块的做法步骤:7
    7
    现买的黑椒酱兑水,煮沸,勾芡,调成黑椒汁。
  • 鸡腿菇煎鸡块的做法步骤:8
    8
    完成,淋一点黑椒汁。多余的黑椒汁冷藏起来,下次炒面或炒肉能用上。
来自 美食天下 Emmmma 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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