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姜葱烤鸡扒的做法

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百吃不腻的鸡腿肉。
这次做鸡扒用了烤箱,加热过程零油添加,只在最后上盘时薄薄刷一层葱油,大大减少油量。有点像白切鸡,又有点像盐焗鸡😅,不管像什么,健康好吃最重要😋。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 盐焗鸡粉 适量

姜葱烤鸡扒的做法步骤

  • 姜葱烤鸡扒的做法步骤:1
    1
    鸡腿去骨。
  • 姜葱烤鸡扒的做法步骤:2
    2
    用盐焗鸡粉腌制半小时,放锡纸上,烤箱开200度,烤40分钟,中途翻面1-2次。两块鸡扒大约10g盐焗鸡粉。腌制过夜味道更佳。
  • 姜葱烤鸡扒的做法步骤:3
    3
    姜剁碎,葱切粒。小锅加点油,把姜煎煮30秒。
  • 姜葱烤鸡扒的做法步骤:4
    4
    加入葱花继续煎煮30秒,加一茶匙盐,半茶匙糖,搅拌均匀,熄火备用。
  • 姜葱烤鸡扒的做法步骤:5
    5
    烤好的鸡扒,刷一层葱油,切细上盘。
  • 姜葱烤鸡扒的做法步骤:6
    6
    最后铺上一些姜葱,或者直接蘸着姜葱汁吃。
来自 美食天下 Emmmma 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

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