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电饭锅奥尔良鸡腿

美食诱惑馋猫

电饭锅奥尔良鸡腿的做法

5张图片

“一个电饭煲加几勺奥尔良腌料，就能做出香气绕梁的奥尔良鸡腿。本款奥尔良鸡腿，不炸不烤，不用一滴水、一滴油，扔进电饭锅直接“焖熟”，鸡肉鲜嫩多汁，鸡蛋爽口入味，操作简单，省时省力，特别适合上班族。”

食材明细

主料

鸡腿 6只
鸡蛋 10个

辅料

奥尔良腌料 3大勺
料酒 1小勺
老抽 1小勺
生抽 2小勺
白糖 1小勺
姜 2大块
葱 1小把

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

电饭锅奥尔良鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净，用叉子或牙签在鸡腿表面扎洞（或正反面切几刀），便于入味，放入洗净、切好的姜片、葱段以及奥尔良腌料、料酒、老抽、生抽、糖，抓匀腌制1小时。
2
鸡蛋洗净，冷水入锅，中小火煮熟。
3
剥去蛋壳，用刀在鸡蛋的表面划几刀，更易入味。
4
电饭锅底铺一层姜片、葱段。
5
摆入腌好的鸡腿以及剥去壳的鸡蛋，倒入腌料汁，按煮饭键即可。
6
出锅，装盘。
7
撒些葱花装饰、增香。
8
鸡肉鲜嫩多汁，鸡蛋爽口入味。

小窍门

腌料、生抽、老抽均含盐，是否需另加盐根据各自口味。

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使用的厨具：电饭煲

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