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辣椒炒肉

涛声依旧爱美食

辣椒炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒适量
瘦肉适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽适量
油适量
盐适量
淀粉适量
白糖适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
准备螺丝椒。
2
瘦肉一块，五花肉也可以，因人而异。
3
切丝放淀粉。
4
放芝麻油锁住水分。
5
辣椒切块，洗去辣椒籽。
6
空锅炒辣椒，（因为螺丝椒比较辣）炒到油光发亮。
7
姜蒜爆香。
8
入瘦肉快速划散，不要结块。
9
倒入螺丝椒，一起翻炒。
10
加点盐和生抽，快速翻炒五六下，可以出锅。
11
有条件可以放点白芝麻。

小窍门

辣椒炒肉有很多版本因人而异，照这样的步骤辣椒炒牛肉，羊肉等等。

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使用的厨具：炒锅

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