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热鱼的做法

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食材明细

主料
  • 大头鱼尾 1块
辅料
调料

热鱼的做法步骤

  • 热鱼的做法步骤:1
    1
    大头鱼用盐、姜片抹匀腌渍2天,腌渍好的鱼尾洗干净沥干水分,植物油烧滚放入盐、姜片,放入鱼尾大火炸。
  • 热鱼的做法步骤:2
    2
    两面炸至金黄色。
  • 热鱼的做法步骤:3
    3
    加入开水末过鱼块。
  • 热鱼的做法步骤:4
    4
    放入盐调味。
  • 热鱼的做法步骤:5
    5
    盖上盖子煮至汤汁奶白色放入大蒜。
  • 热鱼的做法步骤:6
    6
    加入青红辣椒碎,加入生抽、老抽、香醋大火收汁。
  • 热鱼的做法步骤:7
    7
    洒上葱花,鱼肉紧致口感好。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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