“莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的。”

主料

• 莲藕 400克
• 五花肉 80克

辅料

• 蒜片 4克
• 葱段 4克
• 葱花 适量
• 小米辣 适量

调料

• 生抽 10毫升
• 孜然粉 0.5克
• 老抽 5毫升
• 蚝油 5毫升
• 盐 2克
• 油 15毫升

水量

• 水 150毫升