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小炒鸡胸肉

邱邱的厨房日记

小炒鸡胸肉的做法

3张图片

“鸡胸脯肉的蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，但是很多人不喜欢吃，觉得做不好就发柴，今天邱邱分享一道低卡减脂，香辣下饭的小炒鸡胸脯肉，鸡肉滑嫩，一点也不柴！”

食材明细

主料

鸡胸脯肉 一块

辅料

青椒 9个
小米椒 5个
大蒜 5瓣
淀粉一勺
葱适量
姜适量

调料

生抽 2勺
料酒一勺
红烧酱油 一勺
盐适量
五香粉 适量
鸡精适量
油适量

香辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

小炒鸡胸肉的做法步骤

1
准备食材备用。
2
鸡胸肉洗干净，切成薄片。
3
青椒切成块，小米椒斜着切片，大蒜切片，姜切丝，葱白切段。
4
加入一勺料酒两勺，生抽一勺，红烧酱油一勺，淀粉抓拌均匀。
5
再加入适量的食用油，锁住水分，抓拌均匀。
6
热锅凉油，油热，倒入鸡胸肉翻炒。
7
翻炒至鸡肉变色，加入葱姜蒜，翻炒出香味。
8
下入小米椒，青椒翻炒均匀。
9
加入适量的盐，五香粉调味。
10
加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。
11
一道香辣下饭的小炒鸡胸脯肉就做好了。
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成品图！
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成品图！

来自美食天下邱邱的厨房日记的作品

使用的厨具：炒锅

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