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胡萝卜炒芹菜的做法

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一款简单快捷的家常小炒。

食材明细

主料
辅料
调料

胡萝卜炒芹菜的做法步骤

  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜切成均匀的细丝备用。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:2
    2
    芹菜切寸段。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:3
    3
    锅中放水烧开,加少许盐,放入芹菜,焯至断生捞出。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:4
    4
    焯好的芹菜和胡萝卜丝备用。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:5
    5
    炒锅放油烧热,放入蒜蓉辣酱翻炒出香味。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜丝翻炒至断生。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:7
    7
    放入芹菜翻炒。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:8
    8
    放适量盐。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:9
    9
    放入味精,翻炒均匀。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:10
    10
    装盘。
  • 胡萝卜炒芹菜的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

1.芹菜焯至断生即可,放盐可保持芹菜翠绿。
2.胡萝卜炒至断生再放入芹菜同炒、调味,达到共同成熟。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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