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酥炸小海虾

酥炸小海虾的做法

3张图片

“酥脆的炸虾，总是家里人的最爱，外皮酥脆，虾肉鲜嫩，美味又营养。”

食材明细

主料

小海虾 150g

辅料

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

酥炸小海虾的做法步骤

1
原料：小海虾。
2
剪去爪子和须，清洗干净。
3
加入料酒。
4
加入胡椒粉。
5
加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
6
再加入玉米淀粉，拌匀。
7
锅中加入食用油，油温5成熟，下入小海虾，待虾浮起时捞出，等油温升高，6成热时，将虾倒入锅中复炸一次。
8
大概30秒，捞出装盘。
9
香香酥酥的小海虾。

小窍门

第一次炸，待虾浮起，就可以捞出。第二次炸，时间不要长，30秒即可。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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