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“秋日美味~萝卜鲫鱼汤,营养丰富,非常适合寒露节气食补哦!”
食材明细
萝卜鲫鱼汤的做法步骤
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备好食材:如图,鲫鱼清洗干净,身上划几刀,萝卜去皮清洗干净,姜丝备用。
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热锅放入猪油,把鱼沥干后放入锅中煎至两面金黄色,姜丝放入煸香。
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4
加入适量开水大火烧开,用锅铲把鱼肉捣碎,营养更容易煮出来。
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5
煮至汤汁变白时,用筷子夹出鱼骨(这一步要有耐心哦)。
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小窍门
鱼肉煎至两面金黄色时,加入开水煮(盐最后放入鱼汤才能煮浓白哦)
用锅铲把鱼肉捣碎营养更容易煮出来,用筷子夹出鱼骨不要(吃时方便些,当然吃鱼还是要小心点哦)
使用的厨具:炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。