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西红柿炒大头菜

西红柿炒大头菜的做法

1张图片

“干饭菜”

食材明细

主料

西红柿 3个
大头菜 0.5个

辅料

食用油 适量

调料

盐适量
糖适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿炒大头菜的做法步骤

1
西红柿洗净去蒂切块备用。
2
大头菜洗净切丝备用，我买的大头菜太大了，只用了一半。
3
起火烧锅，热锅凉油走起。
4
放入大头菜，开大火翻炒。
5
菜的水分比较大，尽量大火翻炒，炒出锅气。
6
可以看到锅气了，家里的炉灶功率小，不如酒店的锅气大。
7
放入西红柿。
8
加盐，西红柿上多一些，菜上少一些，我比较爱吃酸甜的。
9
一顿打滚翻炒，西红柿会出一点汤汁，快熟的时候，加糖提味。
10
装盘干饭吧！

来自美食天下刘毅_819 的作品

使用的厨具：炒锅

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