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春来野菜香---花椒芽两吃

馨怡
春来野菜香---花椒芽两吃的做法

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食材明细

主料
  • 花椒芽 适量
辅料

花椒芽两吃的做法步骤

  • 春来野菜香---花椒芽两吃的做法步骤：1
    1
    花椒芽洗干净
  • 春来野菜香---花椒芽两吃的做法步骤：2
    2
    鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。
  • 春来野菜香---花椒芽两吃的做法步骤：3
    3
    油锅上火，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘
  • 春来野菜香---花椒芽两吃的做法步骤：4
    4
    炸好的花椒芽色泽金黄，口感香脆。
  • 春来野菜香---花椒芽两吃的做法步骤：5
    5
    花椒芽洗净，焯水后过凉水，以保持芽菜的嫩绿
  • 春来野菜香---花椒芽两吃的做法步骤：6
    6
    剁一点蒜末，小米辣切圈，香葱切成小葱花，加入适量的生抽，醋，香油，味精制成调料汁
  • 春来野菜香---花椒芽两吃的做法步骤：7
    7
    把调料汁淋在焯过水的花椒芽上拌匀即可
来自 美食天下 馨怡 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱  

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