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卤鸭翅独家

卤鸭翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭翅 550克

辅料

鸡蛋 4个

咸香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

卤鸭翅的做法步骤

1
鸭翅用盐水泡洗干净。
2
放入电煮锅中加料酒，姜片焯水。
3
捞出来清洗干净。
4
老卤汁提前在冰箱取出，放了小汤锅煮开。
5
将鸭翅放入卤汁中。
6
盖上盖子中火煮。
7
顺便多卤几个鸡蛋(这步可忽略)。
8
煮开后转小火慢卤45分钟，卤好后最好先不要取出来，让鸭翅浸泡一两个小时后再品尝会更香更入味。
9
这是卤好后又浸泡了两个小时后的鸭翅。
10
成品图。
11
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜

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