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老少皆宜的零食——自制猪肉松

太阳1968
老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪小里脊肉 2条
辅料
配料

自制猪肉松的做法步骤

  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法步骤：1
    1
    把猪小里脊肉用水冲洗干净
  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法步骤：2
    2
    把小里脊去筋膜，用刀切成小块，再用刀拍松。
  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法步骤：3
    3
    把拍松的小里脊加葱、姜、花椒粒、大料粒、生抽用锅煮烂。大概煮40分钟左右。
  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法步骤：4
    4
    熟肉稍微放凉后，用手撕成肉丝。
  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法步骤：5
    5
    用捣蒜的缸子把肉丝捣烂。
  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法步骤：6
    6
    捣烂的肉丝中加白糖、盐、咖喱粉、胡椒粉、味精搅拌均匀
  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法步骤：7
    7
    烤箱事先预热，烤箱180度，烤15-20分钟即可。肉松就做好了
  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松的做法步骤：8
    8
    如果想给小宝宝和老年人吃，则再用料理机把烤好的肉松打碎，也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。这更健康营养。
来自 美食天下 太阳1968 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃  

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