“平常肉买回来的时候买少了不好炒菜，买多了一次用不完又不能放，所以就自创买回来的肉稍微加工一下，等炒了别的菜时候就可以作为食材一起炒，方便又实用”

主料

• 猪肉 500g

辅料

• 葱 一根
• 姜 一块
• 蒜米 10粒
• 八角 3粒
• 香叶 一片
• 麻椒 10粒
• 辣椒面 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 2舀
• 香醋 2舀