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超下饭！广章肉卷焖土豆

飞鱼脆皮君

超下饭！广章肉卷焖土豆的做法

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“来自广东潮汕地区的特色小吃，“广章”是“卷章”的别名，卷章是来自潮汕惠来的有名美食，其通过将猪肉、香料、腐皮及各种配菜进行合理调配，加以一系列蒸煮、煎炸流程，呈现出美味香脆的特点。”

食材明细

主料

广章半条
土豆马铃薯 1个

辅料

葱花 (可选)少量

调料

柱候酱 1匙
生抽 1匙

酱香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

广章肉卷焖土豆的做法步骤

1
卷章切片。
2
放少量食用油放章卷。
3
柱候酱＋生抽调汁。
4
马铃薯泡水不容易煮烂，口感不软糯，喜欢软糯口感可以不用泡水。
5
放小半碗水，下土豆。
6
盖上盖子焖五分钟后关火。
7
喜欢软糯马铃薯口感时间延长五分钟。
8
撒葱花。

来自美食天下飞鱼脆皮君的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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