“赤日炎炎似火烧，直教人神倦脾乏。干什么都出汗，吃鱼肉俱腻烦，能量与清爽可兼得乎?可，得仔姜一味炒荤腥，便鲜快开胃。
仔姜微辛辣，去毒健胃，化痰生津，细切之后脆如笋，用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等，无往而不利也。
五六月份，正是吃仔姜的好时节。刚上市的仔姜，嚼起来细脆无筋，可当蔬菜吃。夏季外热而内寒，用仔姜来驱体内寒邪，是再好不过了。
俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”

主料

• 鸭腿肉 适量

辅料

• 仔姜 适量
• 青红椒 适量
• 洋葱 适量

配料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量