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回锅肉炒莴苣的做法

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倒腾冰柜拿出来的肉已经化冻了,直接煮熟了,当回锅肉来用。

食材明细

主料
  • 精品五花 适量
  • 莴苣 150g
辅料
调料

回锅肉炒莴苣的做法步骤

  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:1
    1
    把肉洗净。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:2
    2
    冷水下锅。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:3
    3
    煮好的肉。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:4
    4
    切片。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:5
    5
    莴苣去皮洗净,把嫩的部分纵向切开。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:6
    6
    切片。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:7
    7
    锅烧热,直接放肉片。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:8
    8
    翻炒至表面微黄,放花椒和食盐。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:9
    9
    炒均匀。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:10
    10
    放莴苣。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:11
    11
    翻炒。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:12
    12
    炒至莴苣变色即可。
  • 回锅肉炒莴苣的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

可以放食用油来炒。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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