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家常青椒炒鸡蛋

家常青椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“晚上十点下班，回家后不知道吃什么好，看见冰箱里有鸡蛋和青椒，所以就做了这道菜。”

食材明细

主料

青椒 8个
鸡蛋 3个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐 2克
酱油 1克
料酒 1克
十三香 1勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
葱姜蒜切小
2
青椒中间一刀，然后再斜刀切开
3
鸡蛋打在碗里，放一点点盐，注意，只要一点，因为鸡蛋不吃盐的。然后把鸡蛋搅开，打散。
4
把锅洗干净，先让锅热一下，把里面的水份蒸干，然后在锅里放油，等油三成热的时候放入鸡蛋，小火慢炒。
5
这是炒好的鸡蛋，炒好后盛入碗里备用。
6
锅里放油，油热后葱姜蒜爆香。
7
然后放入青椒加入调料炒一下，大概炒一分钟。
8
再把炒好的鸡蛋放进去一起炒。
9
好了，今天的夜宵搞定了。嘿嘿。。。。不知道我这个作法怎么样，希望大家评论一下，如果真有一样的做法，那就是巧合了，希望大家理解。

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使用的厨具：炒锅

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