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五花肉炒菜花

五花肉炒菜花的做法

1张图片

“好久没吃过菜花了，偶尔想起就买一次。其实我家小孩挺喜欢吃的。”

食材明细

主料

五花肉 适量
菜花适量

辅料

姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉炒菜花的做法步骤

1
五花肉放水里煮熟。我经常这样处理，煮过的五花肉干切，煮过的水可以拿来煮面。
2
菜花洗干净，切好的。
3
备点姜蒜。
4
五花肉切片。
5
烧一锅水，水开后放入菜花烫断生即可。
6
烫过的菜花捞出来。
7
热锅下油，放入姜蒜炒香。
8
放入五花肉炒香。
9
加点生抽老抽。
10
倒入菜花。
11
加点盐糖翻炒。
12
均匀后，出锅前加点蚝油即可。

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使用的厨具：炒锅

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