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虎皮辣椒炒荷包蛋

jeany
虎皮辣椒炒荷包蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤

  • 虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤：2
    2
    辣椒用刀背拍碎，然后从中间切断；大蒜也用刀背拍裂即可。
  • 虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤：3
    3
    锅烧热放油，三个鸡蛋煎成荷包蛋。
  • 虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤：4
    4
    煎好的荷包蛋装在碗里，用干净的刀划成块状待用。
  • 虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤：5
    5
    锅中底油留用，放入大蒜稍炸一下，然后放入辣椒煸炒。
  • 虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤：6
    6
    待辣椒表面起皱皮，倒入鸡蛋快炒，中途放适量盐，淋上生抽翻炒即可装盘。

小窍门

1、辣椒的辣度可以根据个人的口味购买不同的辣椒
2、辣椒一定要刀背拍碎，千万不要用刀切，否则口感会有点影响
来自 美食天下 jeany 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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