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有机菜花炒腊肠

有机菜花炒腊肠的做法

3张图片

“菜花其实是日常比较常见的食物之一，含有大量的维生素B，经常吃菜花，可以提神醒脑，有效的提高记忆力。”

食材明细

主料

有机菜花 1颗
广式腊肠 2根

辅料

葱 1段
蒜 3瓣

调料

六月鲜轻盐酱油 1勺
盐半勺
蔬之鲜 半勺
糖半勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

有机菜花炒腊肠的做法步骤

1
将有机花菜根部去掉，然后剪成小朵，放入盆中，加半勺盐，加入没过菜花的清水，浸泡10分钟，浸泡好之后然后捞出控水备用。
2
腊肠蒸20分钟，晾凉切片。
3
蒜切片，葱切葱花。
4
锅中添水，加一勺盐，水开放入菜花，再开捞出，捞出后一定要过凉水，保持脆嫩的口感。
5
热锅凉油，油热小火炒香葱蒜。
6
放入香肠，炒出香味。
7
倒入菜花。
8
加酱油、糖、盐，翻炒一会，不用太久，因为花菜已经焯过水。加入半勺蔬之鲜，炒匀出锅。
9
颜色看着比较有食欲吧
10
清脆爽口，营养美味。
11
漂亮诱人。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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