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浆水魔芋炒腊肉

浆水魔芋炒腊肉的做法

1张图片

“用浆水菜和腊肉一起炒，味道清香不油腻，很下饭。”

食材明细

主料

腊肉 1块
浆水菜 1把
魔芋半盒
洋葱半个

辅料

葱 1段
姜 3片

调料

郫县豆瓣 4勺
酱油 1勺
糖半勺

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

浆水魔芋炒腊肉的做法步骤

1
提前处理好的腊肉化冻，浆水菜切段，洋葱切丝，魔芋洗净，葱切段，姜切丝。
2
魔芋煮两三分钟，去除涩味。
3
炒锅里不加油，把腊肉均匀的铺在锅里，小火煎出油。
4
腊肉煎成透明状，放入葱姜、一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
5
香味浓郁。
6
加入魔芋、浆水菜、洋葱，大火炒至洋葱透明，尝一下味道，味淡的话调点酱油，加入小半勺白糖提鲜，炒匀出锅。
7
鲜香诱人、开胃下饭。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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