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腊肠木耳炒胡萝卜

腊肠木耳炒胡萝卜的做法

1张图片

“冬天正是吃腊肠的季节，自己也做了几斤，今天就用腊肠、木耳、胡萝卜再配上青椒、大葱和大蒜马上就来了食欲配碗米饭开吃。”

食材明细

主料

腊肠（麻辣）1根
胡萝卜 半根
木耳适量

辅料

螺丝辣椒 半个
大葱 3颗
大蒜 2粒
生姜 1块

调料

盐少许
白糖少许
鸡精少许
花生油 适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

腊肠木耳炒胡萝卜的做法步骤

1
腊肠用清水清洗干净，锅中加水，水开煮20分钟，木耳焯水，其它菜清洗干净。
2
胡萝卜去皮切成菱形块，螺丝辣切成块，木耳撕成小朵，腊肠切成片，大葱切段，生姜和大蒜切成片。
3
锅中倒油，爆香生姜和大蒜片。
4
将腊肠放进出翻炒均匀。
5
胡萝卜和大葱段放进去翻炒至萝卜断生。
6
将木耳和辣椒块放进去翻炒均匀。
7
里面加少许盐和白糖翻炒均匀。
8
加少许鸡精翻炒均匀关火装盘。
9
看着都有食欲，来碗米饭开吃。
10
成品图。

小窍门

腊肠里面都有调料，所以不用太多的调料。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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