“冬天的饭桌上，最常见最受欢迎的蔬菜恐怕就是白菜了。老话说得好，“白菜豆腐保平安”，白菜不仅价格便宜，营养价值也不输其他蔬菜，热量很低，吃了不怕胖，而且还容易消化，不给肠胃添加负担，含有90%以上的纤维素，以及维生素C、E等。
而豆腐更是素有“植物肉”之称，营养丰富，口感清爽，豆香浓郁。在寒冷的冬天，不管是炒，炖，做汤还是吃火锅，都是首选的食物。”

主料

• 白菜 0.5颗
• 北豆腐 （老豆腐）1块
• 五花肉 200g

辅料

• 葱末姜末 少许

调料

• 盐 2g（可有可无）
• 生抽 5ml
• 蚝油 5ml
• 白糖 少许