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金丝虾球

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金丝虾球的做法

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食材明细

主料
辅料

金丝虾球的做法步骤

  • 金丝虾球的做法步骤：1
    1
    虾肉去头去尾去虾线，剁成蓉，加入盐，味极鲜水淀粉姜末搅拌，顺着一个方向搅拌。
  • 金丝虾球的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋打匀倒入不粘锅内，我放的油很少，基本没放，一个蛋做两个蛋饼不成问题。
  • 金丝虾球的做法步骤：3
    3
    做好蛋饼切丝，备用，丸子小的话的，蛋丝就小一点，平均长度1公分左右，宽0.2公分。
  • 金丝虾球的做法步骤：4
    4
    将虾球裹上蛋丝，摆盘入蒸锅，大火烧开，小火蒸13分钟，即可出锅
来自 美食天下 乐之新 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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