“竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”

主料

• 卤鸭 半只
• 春笋 1小棵

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 色拉油 适量