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萝卜丸子

萝卜丸子的做法

1张图片

“一款符合低脂健康、符合素食主义的美食。”

食材明细

主料

白萝卜 半个
胡萝卜 一个
土豆一个
白菜两片
青菜三颗

辅料

淀粉两勺
面粉两勺
大蒜两瓣
大葱一节

调料

酱油一勺
醋三勺
辣椒油 两勺
香油一勺
食盐适量
花椒粉 一勺
五香粉 一勺

酸辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜丸子的做法步骤

1
白萝卜、胡萝卜切丝备用。
2
土豆切丝备用。
3
白菜、青菜切丝备用。
4
土豆丝、萝卜丝、白菜丝、青菜丝焯水，过凉水，挤干水分，拌入淀粉面粉，加入花椒粉、五香粉、食盐，拌匀。
5
拌好的菜丝做成丸子，上锅蒸十分钟。
6
葱切末，蒜拍碎切末，加入辣椒油、香油、醋、酱油、香油。
7
出锅，开吃。

来自美食天下雪域山的作品

使用的厨具：蒸锅

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