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香芹炒肉丝独家

香芹炒肉丝的做法

1张图片

“一款简单的家常菜。”

食材明细

主料

香芹 200g

辅料

肉丝 100g

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
小米椒 2个
酱油少许
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香芹炒肉丝的做法步骤

1
瘦肉切丝，葱切段、葱拍碎、小米椒切圏。
2
炒锅放油烧热，放入肉丝，煸干水分。
3
放入小米椒、蒜蓉、葱花炒出香味。
4
放酱油炒至变色。
5
放入香芹，翻炒均匀。
6
待香芹炒至断生，放盐调味。
7
放味精提鲜。
8
成品。

小窍门

1.肉丝要炒干水分再放葱、蒜蓉、小米椒炒香。
2.芹菜炒至断生后再放盐和味精调味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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